社会生活
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特别喜欢吃四川的油碟，正宗的油碟是怎么调出来的？
火锅不仅因其独特的口味和丰盛的美食，而且因其含义和繁荣而成为最受欢迎的美食。吃火锅时，通常是一个家庭聚会。它叫做团团圆。有辣味和非辣味的火锅，一般来说，老年人和儿童不能吃辣味火锅，因此可以选择辣味火锅 ...
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有哪8种家常面条的做法窍门？
大江南北对于面食的煮制各有不同，有油泼面，冷面，酸辣粉，卤面，焖面，刀削面，热干面，兰州拉面，担担面等等。1、工具专用。和面的面盆或者案板应专用，不要与洗菜盆、切菜或切肉的案板混用。2、食材选用。面粉 ...
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河北的家常菜有哪些啊
1、凉拌圆白菜：也叫大头菜，生吃最好，用沙拉汁凉拌味道更鲜美；2、酱驴肉：辅以蒜米，味道独特，驴肉也有嚼劲；3、虾籽笃面筋：面筋用手撕成小块，用热水焯一下，出锅时，撒点腌过的黄瓜片，能保持脆鲜；4、鱼 ...
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蚝油生菜是很常见的家常菜，在制作时应该注意哪些问题才能更好吃？
起锅烧水，水开后放入生菜，焯水10秒捞出控一下水分不要焯水时间太长，否则出锅就不脆了颜色也不好看了，十分影响口感）接着把焯过水的生菜均匀的放入盘中备用。锅中放入足量的水，大火烧开后，加入生菜烫软，一小 ...
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上海人最爱的炒酱的做法步骤，怎么做好吃
用料 茭白1只猪肉150克胡萝卜1根笋1根土豆一个麻油少许豆瓣酱少许老抽少许老干妈少许豆腐干4块上海人最爱的炒酱的做法 所有食材切成丁上海人最爱的炒酱的做法 步骤1蔬菜焯水，用清水冲洗、沥干，待用 ...
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贵州辣子鸡的制作方法
贵州辣子鸡的制作方法：用料：公鸡1公斤重1只、花溪辣椒10-15个、郫县豆瓣酱适量、大蒜适量、生姜适量、葱白适量、花椒适量、盐适量、白胡椒粉适量、生抽适量、香油适量、高汤适量。步骤：1、制作糍粑辣椒。 ...
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黄焖鸡怎么做才好吃？学会这3步，口感鲜美，你学会了吗？
黄焖鸡，中国传统美食之一，可以说是男女老少都特别喜欢的一道家常菜了。相信大家都吃过黄焖鸡了，平常在路边也可以看到很多的店面。它的汤和肉都是一绝，汤红亮亮的，油但是又不腻，肉的口感也是非常的好，非常滑嫩 ...
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简单易做，好吃又下饭，天天都想回家吃饭的食物有哪些？
香菇烧鸡块调料：最先大家要准备鸡腿，还要准备香菇，必须朝天椒，必须姜，大蒜瓣，米酒，生抽，油耗，白胡椒粉，白砂糖，盐。实践活动：1.洗鸡翅，将肋巴骨切成块，将香菇切割成滚刀块，然后将胡椒粉切成小块；再 ...
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有没有自己做起来方便又好吃的小吃啊
一、自家作坊的香脆小锅巴 做法： 1、米饭一大团stand by 2、加入适量的芝麻、盐、胡椒粉、淀粉 3、用爪子抓匀o(∩_∩)o 4、扑在砧板上，压平，随意造型～～～我直接用爸爸的酒杯做模子了^ ...
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在家想炸出又酥又脆的炸鸡腿，有哪些妙招？需要哪些材料？
引言：油炸食品虽然是垃圾食品，但是却受到了很多人的喜爱，因为油炸食品一般都焦香酥脆，鲜嫩多汁，特别是小孩和年轻人都非常喜欢吃油炸食品。在家里自己想炸出又酥又脆的炸鸡腿，还需要掌握一些烹饪小技巧，自己制 ...